Restaurang- och livsmedelsprogrammet vänder sig till dig som vill arbeta praktiskt i yrken kring måltiden nära kunder och gäster på t.ex. restaurang, bageri eller butik. Du lär dig om traditionella och moderna hantverksmässiga metoder, livsmedelsproduktion, matlagning, servering, måltiden som helhet, försäljning, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering. Du lär dig om planering, organisering, ekonomi och företagande. Du utvecklar din förmåga att bemöta kunder och ge service. På programmet läggs stor vikt vid arbetsmiljöfrågor för att undvika arbetsskador och för att bygga upp en god hälsa.

Du kan börja jobba direkt efter utbildningen eller fortsätta studera inom Yrkeshögskolan. Du kan också välja att läsa extra kurser för att studera vidare på högskolan.

Se film och läs mer om programmet på utbildningsguiden.skolverket.se

OM SKOLAN

Vår skola ligger i Bromma i moderna lokaler och verkstäder. Efter tre år hos oss kommer du att vara väl förberedd för arbetslivet. Vi erbjuder både lärlingsutbildning och skolförlagd utbildning. Som lärling gör du minst 50% av din studietid på en arbetsplats, så kallad arbetsplatsförlagt lärande (apl). Skolförlagd utbildning innehåller 15 veckors apl. Under din apl-tid får du känna på hur det är att jobba på riktigt. Skolan erbjuder också kurser som ger grundläggande högskolebehörighet vilket gör att du har stora valmöjligheter att plugga vidare eller jobba i branschen direkt efter dina gymnasiestudier. 

Vill du läsa på IM-program för att bli behörig till något av våra gymnasieprogram erbjuder vi matematik, engelska och svenska på grundskolenivå. 

Hösten 2021 går Praktiska Gymnasiet Bromma samman med Framtidsgymnasiet Stockholm. Tillsammans kommer våra skolor att bli ännu starkare.

Vad lär jag mig på inriktningen?

Inriktningen kök och servering ska ge kunskaper inom matlagning i offentlig eller privat restaurangverksamhet, servering och bararbete samt arbete inom besöksnäringen. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som kock, kallskänka, servitris eller servitör.

Exempel på yrkesutgångar

Kock, servitris eller servitör

35 utbildningar

karta-google
minuters restid från